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Thè di Kombucha

 

 

 

Ingredienti

  • La coltura di Kombucha (il fermento)
  • Approssimativamente 70 - 100 g di zucchero raffinato bianco per litro di acqua
  • 2 cucchiaini di tè verde o nero per litro di acqua

Utensili e Materiali

  • Una pentola da 2 - 4 litri per bollire l'acqua
  • Un recipiente di vetro o porcellana  da 2 - 4 litri
  • Un elastico grande da fissare al recipiente
  • Un fazzoletto o una salvietta grandi di lino o cotone a maglia fine oppure un tovagliolo di carta
  • Alcune bottiglie

Nelle  preparazioni USA viene utilizzata la seguente ricetta: Preparare il tè usando 5 bustine di tè nero o verde, 1 tazza di zucchero bianco, e un litro d'acqua.